El pasado 2 al 4 de septiembre de 2010, tuvo lugar la 13a Edicion de Expo Café en el World Trade Center de la ciudad de México, estos fueron los resultados:
Ciudad de México, 29 de septiembre de 2010.
Estimado Expositor:
Este año incrementó considerablemente el número de compradores profesionales relacionados con la industria de hospitalidad (Hoteles, Restaurantes, Bistros, Cafeterías, Barras de Café etc.) lo que demuestra el potencial de esta industria que sigue creciendo en México.
Durante los 3 días de Expo Café 2010 contamos con la asistencia de 21,350personas
-10,734 Compradores Profesionales: Cafeterías, Barras de Café, Restaurantes, Banquetes, Hoteles, Comedores Ejecutivos, Universidades, Hospitales, Productores, Tostadores, Fabricantes y Distribuidores de Maquinaria para Café, Bares, Comedor Industrial, Tienda de Aautoservicio y Franquicias.
-10,616 Consumidores Directos: Interesados en comprar Máquinas Vending; Interesados en montar una Cafetería; Interesados en aprender más del mundo del Café, interesados en preparar y beber café en casa u oficina y para todos aquellos apasionados amantes del café.
-El número de expositores tuvo un incremento del 23%; 210 stands representando más de 680 marcas.
-El 83% de los visitantes fue del Distrito Federal y Estado de México.
-El 17% restante fue de los siguientes estados: Veracruz, Chiapas, Guerrero, San Luís Potosí, Hidalgo, Jalisco, Michoacán, Morelos, Guanajuato, Nuevo León, Oaxaca, Puebla Querétaro. Es importante destacar que nos visitaron de todos los estados de la República.
-El 58% de los visitantes nunca había asistido antes a Expo Café.
-De los compradores profesionales el 62% toma la decisión de compra y el 31% comparte la decisión y el 8% sugiere la compra.
-Los visitantes asisten a Expo Café para: conocer, probar, encontrar proveedores y nuevos productos 40%, para comprar equipo y accesorios 32% ; para conocer las novedades de la industria 28% .
-El nivel de satisfacción de los visitantes sobre la exposición es del 96%.
-El 77% de los visitantes piensa asistir a la próxima edición de Expo Café en Septiembre de 2011.
A continuación les presentamos una lista de los productos que más interesan a los visitantes y compradores que asisten a Expo Café: Cafeteras Industriales, Cafeteras para Bares ó Restaurante, Cafeteras para casa u oficina, Máquinas Vending, Mobiliario para Cafetería o Barra de Café, Productores de Café; Molinos, Tostadores, Repostería, Opciones y Accesorios para completar sus Negocios de Café, Franquicias, Representaciones, Distribuciones y principalmente conocer opciones y buscar la forma de abrir negocios en torno al café.
Como cada año tuvimos 16 talleres teórico prácticos, 10 conferencias y 5 cursos intensivos de catación y tostado dirigido a sommeliers, catadores de café, baristas, cafeterías, empresarios y apasionados del café que busquen desarrollar aprender y desarrollar técnicas e ideas mediante las ponencias de profesionales.
Los días 2, 3 y 4 de Septiembre tuvimos en el marco de Expo Café 2010 la 1ª Competencia de Arte Latte y la tradicional Competencia Mexicana de Baristas en su 9ª edición.
La 1ª Competencia de Arte Latte fue un éxito y tuvo como campeona a Alelí Moreno Labastida de Passmar, México, DF, quien ganó el primer lugar y nos representara en
Maastricht Holanda en la SCAE 2011.
Segundo lugar Francisco Javier Gamboa, Gradios Deli Café, México, DF.
Tercer lugar Pedro Manuel Gomez Orozco de Todo para el Barista, Guadalajara.
En la 9ª edición de la Competencia Mexicana de Baristas quedo en Primer Lugar Ricardo Cárdenas de Cafetería 5 P.M. Guadalajara, Jalisco quien representará a México en la Competencia Mundial de Baristas en Colombia 2011; en Segundo Lugar Javier Gamboa de , Gradios Deli Café, México, DF y el Tercer Lugar Erica Chagoya de Gradios Deli Café , México, DF.
La competencia fue transmitida por banda ancha vía Internet con 5026 conexiones a países de todo el mundo
Se realizó el “Premio cosecha 2010 a la calidad del café en México organizado por la AMECAFE, en el cual participaron más de 200 productores de diferentes regiones del país para competir por el reconocimiento a la calidad de los mejores cafés de México, destacándose empresarios rurales.
Los ganadores en las respectivas categorías:
• Arábigo lavado: Gabriel Mena Hernández, del Estado de Guerrero.
• Arábigo Natural: Joel Lucena Espinosa, del Estado de Guerrero.
• Robusta: Luís Antonio López Aguilar, del Estado de Chiapas.
También por primera vez se llevó a cabo el “Premio Sabor Expo Café” cuya intención es dar a conocer las mejores mezclas o cafés de origen en grano de las marcas que existen en el país .Otorgarles reconocimiento y espacio dentro de la exposición.
Se convocó a productores de café nacionales a mandar muestras para la preparación de americano ,28 concursantes participaron para ser evaluados en una degustación a ciegas por un panel de jueces expertos de café. Los jueces eligieron 6 finalistas que obtuvieron un lugar en el stand del “Premio Sabor Expo Café 2010”.
Fue el público asistente quien en una degustación a ciegas con su voto reconoció y eligió a los ganadores del “Premio Sabor Expo Café 2010 en su 1° edición”.
• Primer lugar Gourmet Express.
• Segundo lugar Bacio Café.
• Tercer lugar Finca Santa Cruz.
Como cada año; Tradex preocupado por garantizar un evento exitoso para los expositores y sus negocios, hizo una fuerte inversión en promoción en Medios Especializados en la Industria de la Hospitalidad y retail ; Anuncios en Revistas ; en Periódicos como El Universal en el Suplemento Menú, Periódico Reforma en el suplemento Buena Mesa, Aroma, Periódico Milenio y Periódico Excelsior; W Radio, Correo Directo; se enviaron News Letters y boletines , además de la Campaña de Relaciones Públicas).
Le recordamos que del 1 al 3 de septiembre tendremos la 14ª edición de Expo Café, a partir de octubre iniciamos con la pre-venta de 2011, el orden de selección será como el de los años anteriores, tomando en cuenta los años de participación y stands contratados.
Sin más por el momento reciban un cordial saludo
Atentamente,
Equipo Expo Café
Lo esperamos en la 14a Edicion de Expo Cafe, D.F
