La pasteleria artística ha evolucionado

En mi carrera como artista en reposteria he visto cosas maravillosas, y quiero compartir este articulo con mucho cariño para todas aquellas personas que estén interesadas en la reposteria, pero no solo la tradicional, sino una nueva tendencia que ha llevado la pasteleria anti eles muy altos de arte comestible. Existen cada día mas artistas que innovan diariamente con postres divertidos y esculturas de cualquier forma, animales, y hasta personalidades reproducidas en pasteles. Materiales como el fondant que es una pasta tipo plastilina que puede colorearse y estirarse para darle un detalle muy realista a estas piezas de arte. En nuestro país ya habemos artistas que no solo esculpimos , sino compartimos nuestro conocimiento a las nuevas generaciones que nos sorprenden con nuevas ideas! En países como Canadá , estados unidos y Ucrania se hacen espectaculares exposiciones y concursos de estas increíbles obras, poniendo a prueba el talento. Galletas decoradas , bombones, gomitas, y todas estas delicias que eran antes solo un dulce, ahora forman parte de una galería de arte y que es digna de exhibirse. Mas que un simple hobbie se ha convertido en una fuente de empleo y en una profesión.