México el Pais que más Pesa en el Mundo.

En la actualidad México ha superado a los Estados Unidos de América (USA) como el país que mas obesos produce a nivel mundial, pero lo grave es que se están generando en la etapa infantil por ello es necesario realizar un cambio en los hábitos de alimentación de la población en general y siendo específicos en la población infantil.

La nutrición a lo largo de la vida es una de las determinantes principales de la salud, y entendamos a la nutrición como el proceso en el cual se obtienen,  preparan y consumen los alimentos, y mas a fondo como la absorción de nutrientes específicos y esenciales para un optimo desarrollo.

La desnutrición durante el periodo crítico del desarrollo (la gestación y los dos primeros años de vida) provoca aumento en el riesgo de morbilidad y mortalidad durante la niñez y efectos adversos en el desarrollo mental y en la capacidad de trabajo a largo plazo.

Por otro lado, la malnutrición por exceso conduce al sobrepeso y la obesidad, condiciones que a su vez son causa de varias enfermedades crónicas no transmisibles, entre las que se incluyen la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y varios tipos de cáncer.

 Alimentación

Es el proceso de adquisición, preparación y consumo de alimentos.

La Alimentación debe ser:

Completa:                   que contenga todos los grupos de macro y micro nutrientes

Suficiente:                  que cubra las necesidades de energía y nutrientes individuales

Equilibrada:                que contenga las cantidades especificas de nutrientes

Variada:                      que no se base en los mismos alimentos.

Inocua:                       que no cause daños al organismo

Dieta

Es la variedad de alimentos que se consumen regularmente en una zona geográfica en específico y en temporadas del año, así mismo se entiende por dieta todos aquellos alimentos consumidos a lo largo del día.

Dieta = Alimentación

La alimentación dicta qué somos y hacia donde vamos hace ya algunos años la sabiduría popular  denominaba con refranes lo que podía o no podía ser, si aplicamos esto a nuestra vida se podría decir “Dime lo que comes y te diré tu padecimiento”  o “Las quesadillas son como la rueda de la fortuna en ocasiones están arriba y en ocasiones en la cintura”. 

ANTECEDENTES

La obesidad representa una pandemia que afecta a más de 300 millones de personas en el mundo. La tendencia temporal va en constante aumento. La diabetes mellitus no insulinodependiente, la enfermedad isquémica del corazón, la hipertensión arterial esencial, la enfermedad cerebrovascular y la dislipidemia se encuentran entre las enfermedades de mayor mortalidad en el mundo siendo causadas en gran parte por el aumento y exceso de peso.[1]

Los datos más recientes revelan que la Obesidad y el sobrepeso son un problema de salud pública en México ya que a aumentado exponencialmente en los últimos 10 años. (ESANUT 2006.)

La prevalencia nacional combinada de sobrepeso y obesidad en niños de 5 a 11 años, se aproximó a 26% para ambos sexos, 26.8% en niñas y 25.9% en niños, lo que representa alrededor de 4 158 800 escolares en el ámbito nacional con sobrepeso u obesidad. El sobrepeso se presentó en 16.5% de los niños y en 18.1% de las niñas. (ESANUT 2006.)

CAUSAS

El niño que ve televisión recibe una multitud de mensajes que promueven el consumo de botanas o snacks con  alto contenido en energía o bebidas con azucaradas. Las compañías productoras de esta comida tan poco saludable, alta en sodio, en grasas o azúcares y baja en fibra, utilizan personajes que atraen a los niños para inducir al consumo de los mismos. Es decir, la televisión, como un componente del ambiente del niño, promueve el consumo de alimentos altos en energía.

Los niños y adolescentes en el país no dedican tiempo a ejercitarse. Así lo declaró la Organización Panamericana de la Salud (OPS), al señalar que sólo 3% de la población infantil hace ejercicio. Además de que sólo 4 de cada 10 adolescentes realizan alguna actividad física.

Asimismo la recomendación de la Organización Mundial de la Salud es de practicar al menos 40 minutos todos los días; si tomamos en cuenta que los chic@s solo practican 40 a 50 min en clase de deportes una vez por semana es casi imposible que se cumpla esta recomendación y por si esto no fuera suficiente muy pocos de ellos están en afiliados a algún club deportivo o realizan alguna otra actividad física los fines de semana.

Los juegos de video, la computadora y el internet son una pieza clave para la disminución de la actividad física ya que los chic@s dejan de lado los juguetes tradicionales y la intercomunicación personal  por estar sentados en el sillón o en el escritorio.

Además los padres han dejado de lado la responsabilidad de la elección de los alimentos y se ha sustituido por el empoderamiento de los chic@s al darles dinero para que ellos compren su propio alimento siendo que ellos no han desarrollado un sentido de lo que es bueno o malo para  su salud.

[1] Villa A R., Escobedo M H., Méndez-Sánchez N, Estimación y proyección de la prevalencia de obesidad en México a través de la mortalidad por enfermedades asociadas, Gac Méd Méx Vol.140, Suplemento No. 2, 2004